以前也遇到过该问题，但没有深究，采用的是一个非常笨的方法，将表格另起一行，将需要换行的那个单元表格的内容写在新的行中的对应单元格中，而新行的其他所有单元格都保持为空白。这是一个非常不好的办法。
今天，我在此遇到该问题，终于将该问题弄明白。原来table命令中本来就有就有让单元格自动换行的参数命令。

先看不自动换行的表格带来的丑陋面貌：

可以看出C级出版社那一列已经跑出页面，很不好看。修正后的代码如下，注意使用p{3cm}参数，指的是当该单元格超出3cm的时候自动换行：

\begin{table}[ht]
  \caption{test}
  \label{Tab:bookRWCal}
  \centering
  \begin{tabular}{lp{3cm}p{3cm}p{3cm}}
  \toprule
  \textbf{著作类别} &\textbf{A级出版社} &\textbf{B级出版社}&\textbf{C级出版社}\\
  \midrule
  学术专著         &第一作者3分/万字，其他作者 2分/万字	&第一作者3分/万字，其他作者 2分/万字	&第一作者3分/万字，其他作者 2分/万字\\
  \bottomrule
  \end{tabular}
\end{table}

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运行得到的效果如下：

我们可以发现，完全修正了刚才的问题。